S neustálým zlepšováním životní úrovně lidí roste i poptávka po mořských plodech a jejich chladicích skladovacích prostorách. Na jedné straně se mořské plody stávají stále populárnějšími jako zdravá potravina díky své bohaté nutriční hodnotě a nízkému obsahu tuku. Na druhou stranu, jak pobřežní, tak i vnitrozemské oblasti vyžadují více chladicích skladovacích prostor pro mořské plody, aby uspokojily poptávku spotřebitelů.
Mořské plody mají vysoké požadavky na teploty skladování v chladu a existuje více typů skladování v chladu.
Malé chladírenské sklady pro mořské plody
Doba skladování malých chladírenských skladů pro mořské plody je relativně krátká, obvykle 1–2 dny. Tento typ chladírenského skladu se používá hlavně pro krátkodobé skladování a obrat mořských plodů. Malé chladírenské sklady pro mořské plody mají relativně nízké teplotní požadavky. Potřeby tohoto typu chladírenského skladu obvykle splňuje skladovací teplota -6 až -16 °C.
Mrazení mořských plodů v chladírnách
Tento typ chladírenského skladu je vhodný pro dlouhodobé skladování různých mořských plodů a vodních produktů s maximální dobou skladování 180 dní. Tento velký chladírenský sklad má vyšší teplotní požadavky, v rozmezí od -18 °C do -25 °C. Mrazicí chladicí sklad mořských plodů umožňuje použití ultra nízkých skladovacích teplot k zajištění čerstvosti a chuti vodních produktů. Díky delší době skladování je mrazicí chladicí sklad ideální jako mezisklad pro velkoobchodníky nebo velké odběratele.
Rychlé zmrazení mořských plodů v chladírnách
Rychlozmrazovací chladicí zařízení pro mořské plody má nejkratší skladovací proces. Po vstupu do rychlozmrazovacího chladicího zařízení potřebují vodní produkty k dokončení zmrazeného skladování pouze 5–8 hodin. Rychlozmrazovací chladicí zařízení má nejvyšší požadavky na chladicí teplotu, dosahující -26 °C až -30 °C. Pouze tímto způsobem lze vodní produkty zmrazit v nejkratším čase a snížit tak jejich znehodnocení.
Rychlomrazicí chladicí sklady jsou velmi vhodné pro výstavbu v oblastech produkce vodních produktů. Zaprvé mohou zajistit, aby obchodníci dodávali spotřebitelům čerstvé a vysoce kvalitní vodní produkty. Zadruhé mohou sloužit jako zdroj zboží a nepřetržitě dodávat produkty do chladicího řetězce.
Společnost Harbin Dongan Building Sheets Company je předním výrobcem chladírenských zařízení v Číně. Dongan se opírá o téměř 20 let zkušeností s navrhováním a výrobou různých chladírenských zařízení a neustále poskytuje vysoce kvalitní produkty.
Čas zveřejnění: 30. září 2025